芡實是什么意思
芡實的解釋 芡實怎么讀
"芡實"詞語拼音：qiàn shí，注音：ㄑ一ㄢˋ ㄕˊ，詞性：名詞，詞式：無詞式，繁體：芡實，首字母：Q，縮寫：qs
芡實
【芡實】的含義
"芡實"這個詞語在古代漢語中常用來形容菜肴或烹飪中的稠厚、粘糯的狀態(tài)。它是一種多味藥材，也被稱為"八寶果"（八倍香）或"大料"（又稱"五味子"），在中國傳統(tǒng)的中國飲食文化里，芡實被認為具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。
在中國古代的烹飪實踐中，芡實常與糯米、鹽和其他調(diào)味品一起使用。當將這些食材混合在一起后，芡實便開始發(fā)揮作用，產(chǎn)生一種粘糯而稠厚的效果，這使得食物在加熱或煮制時能保持較高的濕潤感，并且有助于增加菜肴或面食的口感和風味。
這種"粘糯"的狀態(tài)也常用于形容菜肴或烹飪過程中的過渡階段。例如，在一些中式菜肴中，芡實常常被用來修飾湯底或是與多種食材混合后形成的料汁。芡實能夠為食物提供豐富的營養(yǎng)價值，如鈣、鐵等礦物質(zhì)，并且它的一些提取物還具有抗氧化和抗炎的作用。
總的來說，“芡實”這個詞不僅指代了這種多味藥材，也常用于形容一種粘糯而滋潤的狀態(tài)的菜肴或烹飪過程。在使用過程中，注意不要將芡實與硬性調(diào)味品混合，以免影響其原本的滋補效果。
芡實詞語的網(wǎng)絡(luò)解釋
"芡實"是中藥，其主要功效是補益心脾、強筋健骨。它是一種草本植物，形態(tài)為長圓柱形或橢球狀，在秋季生長，果實成熟后呈黑色。
在古代，"芡實"常用于烹飪菜肴和粥品，具有滋陰補血、潤燥止渴、固精縮尿等功效，可作為補益食品、藥材及中藥。現(xiàn)代醫(yī)學研究顯示，芡實含有豐富的多糖類化合物，有降低血脂、降血糖的效果，可以用于治療糖尿病。
在《本草綱目》中，認為"芡實，甘，滑，平，溫，味甘淡，長于消渴，利水。主心脾，補益心脾，強筋健骨；主久泄，養(yǎng)胃，調(diào)和藥力，安胎。服之可食。"這些說明了它的多種功效。
由于其獨特的藥性、食用方法及現(xiàn)代健康研究的發(fā)現(xiàn)，芡實逐漸被人們所熟知，并廣泛應用于日常飲食中。