燒堿是一種常見(jiàn)的化學(xué)物質(zhì)，其俗稱“白堊”，是由氫氧化鈉(NaOH)和碳酸氫鈉(NaHCO3)兩種物質(zhì)通過(guò)反應(yīng)生成。在常溫下，這兩種物質(zhì)可以通過(guò)加熱、加酸等方法將其混合并溶解。 當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時(shí)，這些物質(zhì)就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量的氣泡，并且會(huì)產(chǎn)生大量的熱量。這個(gè)過(guò)程可以看作是“熔化”。而如果燒堿溶液被加熱到一個(gè)較高溫度，則會(huì)發(fā)生一種稱為“蒸發(fā)”的化學(xué)反應(yīng)，生成氫氧化鈉和碳酸鈉。這兩種化合物在高溫下會(huì)互相混合并形成固體形式。 這些物質(zhì)在工業(yè)生產(chǎn)中有著廣泛的應(yīng)用，例如制造玻璃、水泥等建筑材料；在化工生產(chǎn)中可用于合成氨氣和硫酸等有機(jī)酸，以及用于制備某些藥物。燒堿也是許多食品加工企業(yè)的重要原料之一，如面粉、肉湯、啤酒等。 在日常生活中，人們常常接觸到的某些化學(xué)物質(zhì)如洗滌劑、肥皂、玻璃磨光劑等都與燒堿有著密切的關(guān)系。