《梁書·吳均傳》說他“文體清拔有古氣”，在當時頗有影響，自其文風清拔，而有“古”氣，自稱“吳均體”。其詩今存140余首，多為友人贈答、贈別之作。音韻和諧，風格清麗，屬于典型的齊梁風格；但語言明暢，用典貼切，無堆砌之弊。吳均善于刻畫周圍景物來渲染離愁別緒。如《送柳吳興竹亭集》“夕魚汀下戲，幕雨檐中息。白云時去來，青峰復負側。躑躅牛羊下，晦昧崦嵫色”，朦朧暮色中的山野景象，更襯出離別時分的凄婉氣氛。又如“輕云紉遠岫，細雨沐山衣”，“白日遼川暗，黃塵隴坻驚”，寫景都很細致。吳均很注意向樂府民歌學習，擬作了不少樂府古詩，如《行路難》五首、《胡無人行》、《從軍行》等，雖辭藻華美，但不失剛健清新的氣息，有鮑照余緒。他的一些五言詩句，如“君隨綠波遠，我逐清風歸”，“折荷縫作蓋，落羽紡成絲”等，民歌風味也比較濃。吳均家世貧賤，終生不得意，他的一些作品中也往往表現出寒士的雄心和骨氣，如《贈王桂陽》“松生數寸時,遂為草所沒。未見籠云心，誰知負霜骨”，借松樹來吐露懷才不遇的牢騷，其構思立意很像左思的“郁郁澗底松”和陶淵明的“青松在東園”。再如《梅花落》、《行路難》、《贈別新林》等詩中，也含蓄地抒寫了渴望有所作為的心情。此外，如《邊城將四首》，歌頌將士們“高旗入漢飛，長鞭歷地寫”的英雄氣概；《閨怨》寫征人家屬相思之苦，都比較有現實內容，在當時詩歌中不多見。
他著有《齊春秋》三十卷、《廟記》十卷、《十二州記》十二卷、《錢塘先賢傳》五卷，注釋范曄《后漢書》九十卷等，惜皆已亡失。還著有志怪小說集《續齊諧記》一卷。《梁書》本傳說：“均文體清拔有古氣，好事者或學之，謂為‘吳均體’?！逼洹拔募怼??！端鍟そ浖尽分洠骸傲悍畛垺秴蔷范??！薄杜f唐書·經籍志》、《新唐書·藝文志》著錄皆為二十卷?！端问贰に囄闹尽分洠骸啊秴蔷娂啡?。”可見其文集宋時已大部分散失。明代的輯本有：《吳朝請集》三卷，附錄一卷，明張燮輯《七十二家集》本；《吳朝請集》一卷，明張溥輯《漢魏六朝百三名家集》本。另有《吳朝請集選》一卷，清代吳汝綸評選《漢魏六朝百三家集選》本。嚴可均《全梁文》卷六十輯錄其文有《與施從事書》、《與朱元思書》（現被收入《人教版語文教科書》八下21課）、《與顧章書》等十三篇，逯欽立《先秦漢魏晉南北朝詩·梁詩》卷十輯錄其詩有《贈王桂陽》、《山中雜詩》、《答柳惲詩》等一百四十七首，較為齊備。
吳均善于寫作書信，今存《與施從事書》、《與朱元思書》、《與顧章書》三篇，俱以寫景見長。如“絕壁干天，孤峰入漢。綠嶂百重，青川萬轉”，“風煙俱凈，天山共色，從流飄蕩，任意東西”等句，皆文筆清麗，韻味雋永。
