醬是什么意思

醬的解釋 醬怎么讀

"醬"字共有13畫，拼音：jiàng，注音：ㄐㄧㄤˋ，部首：酉，筆畫數(shù)：13畫，字體結(jié)構(gòu)：上下結(jié)構(gòu)，五行：木，五筆：UQSG，Unicode編碼：U+9171，鄭碼：TIRF，倉頡：LNMCW，"醬"字筆順：丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一

醬
簡體 醬 繁體 醬
拼音 jiang 音標 jiàng
部首 酉 結(jié)構(gòu) 上下結(jié)構(gòu)
五行 木 五筆 UQSG
筆畫 13畫 繁畫 13畫
注音 ㄐㄧㄤˋ Unicode U+9171
鄭碼 TIRF 倉頡 LNMCW
筆順 丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一
筆順讀音 點、提、豎、撇、橫撇、點、橫、豎、橫折、撇、豎折/豎彎、橫、橫

【醬】的含義

"醬"這個詞在中文里有多種意思，具體含義可能會根據(jù)上下文和語境有所不同。以下是一些常見的“醬”字在其應(yīng)用中的解釋： 1. **醬香酒**：一種傳統(tǒng)的中國白酒，通過長時間煮熟或浸泡的糧食，加入陳年香料和調(diào)味品，使醬香酒散發(fā)出濃郁的醬香味。 2. **醬油、咸菜湯等食品用的‘醬’**：指各種加工過的食品如醬油、咸菜等。 3. **辣椒醬**：是指用于制作辣味食物的調(diào)味品。 4. **醋和醬油之間的關(guān)系，即“酸味鹽”**：形容食譜中使用醋和醬油的比例或配比。 5. **火鍋中的麻辣醬料，通常指用花椒、辣椒等調(diào)料與食用油調(diào)制而成的醬料。** 6. **菜名中的“醬”**：例如在描述菜品時常用“紅燒肉”、“醬爆海參”等表達方式。 7. **某種食品或飲料中加入的調(diào)味品**，如一些糖果包裝盒上常見的“香醋味果凍”。 8. **某些植物中的“醬油”或“酒”**：比如用豆類、蔬菜制作的醬料。 9. **在描述食物時，常提到的“調(diào)料”成分**。 10. **傳統(tǒng)烹飪中的一種調(diào)味品**，如炒菜時加入的鹽和味精等。 綜上所述，“醬”的含義是非常豐富的，它可以指代多種不同的物質(zhì)和概念。具體應(yīng)用時可以根據(jù)上下文進一步明確其具體的含義或用途。

醬漢字的詳解

醬
醬
jiàng
【名】
(會意。從肉,從酉。酒以和醬也。爿聲。古文從酉,爿聲。籀文從酉,從皿,爿聲。本義:用鹽醋等調(diào)料腌制而成的肉醬)
用麥、面、豆等發(fā)酵制成的調(diào)味品〖thickpastemadefromfermentedsoyabeans〗
醬用百有二十甕。——《周禮·膳夫》
不得其醬。——《論語》
濡雞醢醬,濡魚卵醬。——《禮記·內(nèi)則》
又如:黃醬;炸醬;甜醬;豆瓣醬;醬坊;醬豆(盛醬的食器);醬瓜(即越瓜);醬清(古代調(diào)味品。相當于今之醬油)
將魚、肉、蔬、果搗爛制成的糊狀食品〖paste;jam〗。如:果子醬;花生醬

醬
醬
jiàng
【動】
用醬或醬油腌制〖pickleinsoyasauce〗。如:把蘿卜醬一醬;把豆腐醬了再吃;醬瓜兒(用醬腌制的瓜)
攪;混雜〖mix〗。如:醬泥(沾染了污泥)

醬菜
jiàngcài
〖vegetablespickledinsoysauce〗用醬或醬油腌制的菜
醬豆腐
jiàngdòufu
〖fermentedbeancurd〗即豆腐乳
醬缸
jiànggāng
〖ajarmakingandreservingsauce,pickles,etc.〗制作和存放醬、醬油用的缸
醬油
jiàngyóu
〖soysauce〗用煮熟的豆(如黃豆)及炒熟的小麥粉經(jīng)過長期發(fā)酵,再使之長期浸在鹽水中消化后制成的一種液體調(diào)味品
醬園
jiàngyuán
〖ashopmakingandsellingsauce,pickles,etc.〗制作和出售醬油等的作坊或商店
醬紫
jiàngzǐ
〖darkreddishpurple〗紫中略帶紅的顏色