代表作有《采蓮子二首》、《怨回紇歌》、《浪淘沙二首》等，其中以《采蓮子二首》的藝術成就最為杰出，第一首詩中寫一采蓮少女因“貪戲采蓮遲”，傍晚了還在船頭弄水，而且還“更脫紅裙裹鴨兒”（脫下紅裙子將小鴨子裹起來），將女孩兒的活潑頑皮和憐物愛人之情狀描摹得歷歷如畫，極其生動逼真。第二首寫少女貪看“湖光滟滟”入了迷，索性讓船隨風飄蕩，還時而興起“無端隔水拋蓮子”，但發現有人偷看后羞澀惶恐了老半天（“遙被人知半日羞”），那姿態真是讓人又憐又愛。《夢江南二首》寫燈下月夜遙憶江南生活情景。 

　　唐代詞人。名一作嵩，字子奇，自號檀欒子。睦州(今浙江建德)人。生卒年不詳。中唐古文作家皇甫湜之子。《花間集》稱他“皇甫先輩”。唐人稱進士為“先輩”，大約他中過進士而未任官。

　　皇甫松詞如〔浪淘沙〕、〔楊柳枝〕、〔怨回紇〕等，形式同五、七言詩；〔采蓮子〕則用七絕，而句下分別以“舉棹”、“年少”和聲。其〔采蓮子〕、〔摘得新〕等詞，為時人所稱許。〔夢江南〕二首寫燈下月夜遙憶江南生活情景:“夜船吹笛雨瀟瀟,人語驛邊橋”（其一）；“桃花柳絮滿江城，雙髻坐吹笙”（其二）。筆致清靈，情境優美。王國維《人間詞話》稱其“情味深長，在樂天、夢得上”。陳廷焯《白雨齋詞話》也說：“皇甫子奇詞，宏麗不及飛卿，而措詞閑雅，猶存古詩遺意。唐詞于飛卿而外，出其右者鮮矣。五代而后，更不復見此筆墨。”

　　《新唐書·藝文志》著錄皇甫松《醉鄉日月》3卷。其詞今存20余首，見于《花間集》、《唐五代詞》。事跡見《歷代詩馀》。