越地友人贈我剡溪名茶，采摘的金芽在金色茶鼎中烹煮。
素白瓷碗中茶湯如雪，浮沫飄香，堪比仙人的瓊漿玉液。
第一飲洗去昏沉睡意，神清氣爽充滿天地；
第二飲使心神清明，仿佛飛雨灑落輕塵；
第三飲便悟得茶道真諦，何須苦苦破除煩惱。
茶的清高世人難懂，多數(shù)人沉溺飲酒自我欺騙。
可嘆畢卓夜盜酒甕，陶潛籬下獨飲的閑適更值得會心一笑。
崔侯品茶意猶未盡，狂歌一曲驚動四座。
誰能知曉茶道保全本真？唯有丹丘子這樣的高人才真正懂得。

• 剡溪茗：浙江剡溪所產(chǎn)的名茶，唐代茶中珍品。
• 金牙：茶葉嫩芽，形似金色嫩牙。
• 爨金鼎：用金屬茶具烹煮。
• 縹沫香：茶湯表面的浮沫香氣。
• 瓊?cè)餄{：仙人飲用的玉露瓊漿，喻茶之珍貴。
• 畢卓：晉代酒徒，曾夜盜鄰家酒甕。
• 陶潛：陶淵明，以籬下飲酒聞名。
• 丹丘：傳說中仙人丹丘子，此處指懂茶的高人。

本詩以"茶酒之爭"為表層線索，深層展現(xiàn)儒釋道融合的唐代文化特質(zhì)。前段用"金鼎""素瓷"等器物描寫體現(xiàn)儒家禮器思想；中段"三飲"境界暗合佛教"戒定慧"三學(xué)；尾聯(lián)"丹丘"意象則源自道教神仙信仰。藝術(shù)上，詩人將烹茶過程轉(zhuǎn)化為精神修煉的隱喻，"飛雨灑輕塵"等意象空靈超逸，形成"詩中有茶，茶中有禪"的獨特意境。通過使君崔石的反應(yīng)，暗示士大夫階層對茶道精神的集體追尋。

全詩以茶道精神為核心展開三重境界：首四句極寫茶之珍奇，中間"三飲"遞進式展現(xiàn)飲茶從生理到精神的升華過程，后八句通過酒茶對比凸顯茶道真諦。藝術(shù)上運用仙道意象（瓊?cè)餄{、飛雨灑塵）與歷史典故（畢卓、陶潛）形成張力，結(jié)尾"丹丘得如此"將茶道提升至修仙悟道的高度。語言豪放中見禪意，是唐代茶詩典范。

此詩作于唐代茶文化鼎盛時期，皎然作為詩僧與茶道大家，借贈茶給友人崔石（時任使君）之機，通過對比飲酒與飲茶的精神境界，闡述茶道超越世俗的清高品格。詩中"三飲得道"的遞進描寫，反映了唐代禪茶一體的思想潮流。